如何破局茶产业“大而不强”?

中国人受传统茶文化的熏陶,饮茶有益身心健康已经成为了全民共识,但是在高压力、快节奏的现实生活条件下,很多人没有充足的休闲时间来细细体会功夫茶的全部过程。然而在我国茶为国饮,具备广谱的茶文化基础,同时又是有益于身心健康的饮品,所以深受国人的喜爱,从市场规律看,有需求的地方就有创新,有创新就会衍生出商机,正是为了解决爱喝茶而没有时间泡茶,或者不太会泡茶,泡不出好的口感等问题,近几年智能茶饮机这种自动泡茶设备便应运而生了。

我国是全球最大的茶叶生产与消费国,但茶产业“大而不强”,业内戏言“万家中国茶企,利润却不及一个立顿”。如何改变这种状况?

为吸引年轻一代对茶叶的喜爱,近年来,不少传统茶企都将目光转向了新式茶饮市场,这些都可看作是面对消费升级,传统茶企所进行的积极尝试。业内人士坦言,新式茶饮与传统茶饮并非绝对独立的,两者分别从原料选择、制作方式、概念定义上对茶饮产品做出区隔。

千年的东方树叶该如何标准化?

当前,以生物技术和信息技术相结合为特征的新一轮科技革命和产业变革正蓬勃兴起,互联网、人工智能深刻改变着世界,影响着我们生活的方方面面,传统行业不断被颠覆,未来的世界就是一个万物互联的智能社会。作为有着几千年历史的东方树叶——中国茶,如何适应信息化时代的要求、如何拥抱互联网、如何解决标准化的问题,进而从根本上打通茶叶消费这一推广的最大瓶颈,这是业界多年苦苦探索、一直想解决而没有得到很好解决的问题。

从笔者观察到的市场反应来看,消费者对智能茶饮设备的接受度还是很高的。总结起来有三点:

一是现在公共区域社交与文化活动越来越丰富,热茶需求基数在增加。

二是快捷、方便、安全、实惠的定位很符合目标人群的消费要求和实力。

三是中国社会转型的方向中,消费社会、公民社会是其中必有的内核。而这些群体和需求取向,都为智能茶饮机的登台和发展,提供了广阔的空间。

相约9.17:掀起网络“晒茶”浪潮

智能茶饮机背后是茶品研发供应系统、电脑控制系统、消费类APP应用系统,以及物流与管理系统的集成。那么问题来了,如果茶饮产业能插上科技的翅膀,有大数据、物联网等因素加持的智能茶饮终端,是否就会是下一个创业和投资风口,这是2019年资本领域最为热议的话题之一。

以目前做的风生水起的一款智能茶饮终端产品“小茶神”作为案例,可以看出茶饮终端行业背后强大的数据红利与市场想象空间。 据了解,小茶神拥有“小茶神智能茶饮机”整机发明专利、水路循环系统实用新型专利、送杯传动实用新型专利等多项自主专利技术及软件著作权,与支付宝建立战略合作关系并获得技术支持,同时秉承茶产品供应商美灵宝的核心资源优势于一身。小茶神软硬件均通过云端化管理,全程无人化自助,利用无人零售的“科技感”和“新鲜感”能够快速培养一批早期用户。

记者了解到,在9月17日,小茶神公司还将举行《小茶神·智能茶饮终端全球首发会》,相信小茶神的“高颜值”与“高自由度”搭配,势必将引领一股新的网络“晒茶”浪潮。

智能终端:下一个创业和投资的风口

中国茶饮产业经过十几年高速发展,目前面临着新的发展问题:如何提升消费量,升级消费体验,需要从供给侧入手,使产业理顺关系、消化产能、推动产业转型升级,而诸如以小茶神为代表的创新智能终端的出现,或可成为中国茶饮产业创新升级的一个窗口和样板。因此,“智能茶饮机”的出现和普及,必将极大的提升茶消费量、推动茶产业发展,也将成为下一个风口。

以小茶神智能茶饮机为例,小茶神的购买场景极为便捷,从选择商品到支付费用,再到取走商品,只需三步即可完成。笔者试验从选择购买到出茶仅约20S,全自动化处理烧水、落杯、注水、出杯一气呵成,小茶神还提供免费续杯的功能,让喝茶体验“很爽”。由此可见,智能茶饮机具有打通消费端,释放大产能的价值,对快速消化茶产业十数年积累的巨大产能,是个利好消息。

笔者认为,这是一个远比共享单车要贴民心、顺民意的靠谱“风口”,也是一场真实撬动供给侧改革、切实改变茶饮享受方式、巨量扩大茶叶消费、人文开启茶产业新天地的“革命”!