新华网合肥2月2日电（李东标）公和堂狮子头酥松脆香、黄山毛豆腐香味四溢、祁门字豆糖“咬文嚼字”意蕴深远……近日，在合肥市肥东县长临河古街，人潮欢涌，年味儿浓，一场冬季旅游“搜货计”嘉年华正在上演，来自安徽各地的特色美食在这里汇集，成为市民和游客争相采购的“心头好”。

长临河古街人潮欢涌，年味儿浓。新华网发（李斌 摄）

古街幽深，美味悠长。在竹塘挂面摊点，偌大的展柜前被挤得水泄不通，不到晌午，摆上展柜的挂面就被抢购一空。“真没想到，挂面这么快就卖完了！”市民王先生一大早就从合肥赶来购买挂面，不曾想却扑了个空。

桥头集镇竹塘挂面。新华网发（李斌 摄）

位于安徽省肥东县桥头集镇的竹塘村，手工挂面的制作历史悠久，被誉为“中国三大挂面村”之一。制作竹塘挂面，要经过揉面、划条、盘条、上架等十几道工序，面条口味独特，嚼劲十足。每年入冬季节，当地人就开始张罗着做挂面。逢年过节，挂面圆子则是家家户户必备的一道主食。

手工牛轧糖。新华网发（李斌 摄）

公和堂狮子头摊点同样吸引了很多人的目光。作为肥东美食的一张“名片”，一直以来深受人们喜欢。“过年的时候，既可以在家当点心，还可以拿来走亲访友当礼物。”摊位前，一位游客一边和摊主唠家常，一边挑选狮子头。

“狮子头酥松脆脆香，色香味俱全，吃起来有一种自然的麦香。首先要自然发酵十二个小时，发酵成功以后，再擀成千层，成型后蒸、炸，才能更有味道。”公和堂狮子头传承人李昌信说。

棉花糖受到小朋友们的喜爱。新华网发（李斌 摄）

“这个没吃过，过去看一看。”来自肥东响导乡的鸵鸟肉一亮相，就受到游客关注。“小炒鸵鸟肉色泽鲜丽、爽嫩弹牙。”摊主热情地介绍。

肥东牌坊乡的小南瓜和红心火龙果，也是备受欢迎的年货。别看小南瓜个头小，但是口感非常好。红心火龙果从外地引进，经过温室大棚实验性栽培，如今已稳产热销，成为游客们的“心头好”。

毛豆腐。新华网发（袁岚晖 摄）

除了当地特产之外，还有一些安徽各地的特色美食为年货节添彩。来自黄山的方鑫玉毛豆腐，飘着奇异的香味，在古街上引得游客排队购买。“吃起来有股浓郁的芳香，再配上调味酱汁，简直美味极了！”一位食客品尝完毛豆腐后，忍不住感慨。

祁门字豆糖是一种被称为“说文解字”的古徽州传统食品。每块糖中，都蕴藏一个吉祥如意的汉字。

“字豆糖工艺精妙，把黄豆晒干扬净，用烧开水浸泡、调和、焖炒、扬成粉，同时将黑芝麻炒熟扬成粉，将麦芽糖稀下锅熬糖、揉粉、配字、成条、刀切。字豆糖是传统食品。字豆糖，带着吉祥、如意的含义。”已经做了30多年字豆糖的陈继仲说。

手工艺品。新华网发（袁岚晖 摄）

“此次嘉年华活动，既方便了市民在家门口打年货，又展现了民俗文化的独特魅力，提升了乡村文化品味，促进乡村旅游文化发展。”活动主办方相关负责人表示。

舞狮表演。新华网发（李斌 摄）

春节临近，古街处处洋溢着喜庆的气氛。新华网发（李斌 摄）

一位小朋友跟着家人逛古街。新华网发（李斌 摄）

购买年货是当地人在春节前的一项重要活动。新华网发（李斌 摄）