中新网周口4月9日电(记者 韩章云)有电商近日发布数据称，胡辣汤成为受欢迎的网购新品，其中，河南产的胡辣汤占据了40%的网购市场份额，远超其他省份。对于这一数据，在河南一胡辣汤企业做了近十年销售的靳红光认为，正是电商为传统小吃的畅销插上翅膀，也成为脱贫致富的有力助手。
4月8日，在郑州市金水区北辰商务大厦的一间办公室，靳红光正带领团队制定近期的网络销售活动方案，作为河南省老杨家食品有限公司的销售总监，2018年，靳红光的团队首次将胡辣汤卖了一个亿，这其中，网络销售的速食胡辣汤占据其销售额的30%。
速食胡辣汤销售已成为当地贫困户脱贫的重要渠道之一。 韩章云 摄
“在2016年我们的销售额还只有4000多万元人民币，也是在同年我们启动网络销售，到2018年，我们的销售额首次突破一个亿。”如此突破，靳红光认为电商功不可没，如今，他所在公司已经在淘宝、天猫等多个电商平台入驻，还通过短视频、新媒体等渠道为河南胡辣汤积累粉丝。
速食胡辣汤的销售佳绩，也带动河南西华县逍遥镇、河南舞阳县北舞渡镇等欠发达地区农户的脱贫，胡辣汤生产、销售已成为当地贫困户脱贫的重要渠道之一。
靳红光所在公司的加工厂就坐落在河南省西华县逍遥镇，工厂里的200多名工人大部分是当地的农民，仅建档立卡的贫困户就有40多人。
赵树已经在河南省老杨家食品有限公司工作了近4年。由于丈夫去世，两个孩子一个上大学，一个上中学，家庭经济困难，作为建档立卡贫困户，赵树被邀请到食品厂工作，如今每月有近3500元的收入。
“都是因为这几年胡辣汤卖得好，我才能在家门口就业，收入稳定，还能照顾家。”对于当下生活，赵树说她很满意，最大的心愿就是“有更多人喜欢河南胡辣汤，带动速食胡辣汤的销量。
除了胡辣汤，记者在电商平台搜索，郑州烩面、滑县的道口烧鸡、开封的花生酥、焦作武陟的油茶等河南特色小吃都能找到卖家，销量也十分可观。电商加持已经让传统小吃破除地域局限，打开更广阔的销售市场。
对于这一现象，业内人士慧光表示，在持续加大对兴农脱贫的投入背景下，包括速食胡辣汤包在内的众多河南小吃已成为淘宝网的“网红”。
“平常胡辣汤速食包日销有两三千包，节假日能破万包。我们的数据显示，河南派胡辣汤已经占到全网销售总量的63%。”慧光介绍说，生产销售重点向贫困区域倾斜，以带动当地脱贫致富。(完)
