最近Freestyle很流行，是不？
单以英语词汇而言，Freestyle，是指即兴的、随性的、随意的发挥。在甜品界又如何演绎出Freestyle呢？
甜品是美好的，也是复杂的，面粉、鸡蛋、牛奶、糖等不同的食材，经过细致的处理，精准的配比，然后发挥出的甜品师们的Freestyle，才能有这情理之中的新奇与意料之外的偶遇。
盛夏午后，沙坡尾大学路，遇见Mimifaso，我猜你一定是唱出来的，Mimifaso Sofamire。。。
很少见过甜品店的装修以极简工业风格（同伴笑我孤陋寡闻），不锈钢的橱柜，大理石的吧台，裸露的柱子，极具现代感的桌椅，大片的玻璃幕墙采光极好。
你总能找到最舒服的角落，喝杯饮料，吃块甜品，谈天说地，不顾户外的炎热酷暑。
一对新人似乎也找到了拍摄的绝好场所。
有人说，裸蛋糕是甜品界的Freestyle，你说是吗？
斑斓裙子，裸蛋糕夹层的黄绿颜色，绿色来自斑斓叶，即香兰叶，东南亚常用的香料，有种特殊的清香，还可以当做食物染色剂。而黄色的原来来自菠萝，因此不用怀疑这缤纷色彩，都是来自植物本身的颜色。
夏季莓果慕斯，这是一款适合夏天吃的蛋糕，微微的酸，细腻清爽，品种多样的水果也是惊喜，加入特制酱料的薄脆饼底，是厨师不愿透露的秘密。
小果咖啡夹心蛋糕，小果咖啡是最传统的阿拉伯咖啡品种，含咖啡因成分较低，蛋糕的夹层是咖啡布丁与奶油的层叠累加，苦中带甜的蛋糕就象生活一样，需要细细品味。
芒果舒芙蕾果盒，或许称为“芒果盒子”更恰当吧，一层蛋糕、一层奶油、一层芒果，铺出来的美味。
芝士奶盖茶，原茶现泡的碳焙乌龙茶，茶味醇厚有韵味，加入奶盖的香浓，风味独具。
峰农冰菊普洱茶，产自云南的普洱茶，汤色橙黄，添加菊花和绿薄荷干，还有纯正的龙眼蜜，冰凉香醇。
店名：Mimifaso
地址：厦门沙坡尾大学路91号（夏商百货旁边）
