近日，渝每滋俊杰食品公司工人正在进行豆制品调浆。
文/图 见习记者 熊 伟
重庆渝每滋俊杰食品有限公司（以下简称“渝每滋俊杰”）位于双桂街道兴隆村十二组，成立于2013年8月，是一家专注于麻辣休闲食品，集农业收购、休闲食品研发、生产加工、销售、电商、及物流于一体的食品产业化企业。
渝每滋俊杰成立以来，秉承“信任、包容、共享、风行、创新”的创办理念，凝聚全员智慧，奋力攻坚克难，在竞争日益激烈的市场中与时俱进、开拓创新，去年创造了年产值高达3000余万元的骄人成绩，今年计划突破5000万元。
办公司让梦想起航
“我以前在上市公司工作，年薪也高达几十万，但自主创业是我一直的梦想。通过对市场的分析和父亲以前做过食品行业厂长的经验，最后决定选择休闲食品行业。”渝每滋俊杰总经理文俊杰介绍。
公司创办初期，资金投入量大、市场局面窄成为发展前进最大的困难。如何让公司正常进入运营轨道，定位是关健。经过市场调查，公司决定打造集食品研发、生产加工、市场推广、销售、电商及物流于一体自产自销产业链，以品牌和品质为抓手，大力培养技术和销售人才。通过坚持不懈的努力，渝每滋俊杰已发展成为梁平乃至重庆地区休闲食品行业标杆。
公司致力于为消费者创造美的口感、美的滋味、美的享受和生活，以“创中国知名品牌，争休闲食品行业领先”为目标，坚持市场需求为导向，坚持质量与创新，以差异化营销和品牌嬴得市场与消费者。
目前，渝每滋俊杰拥有“渝美滋”“亲昵”“逗食惠”“蜂窝喔”等品牌，拥有线下、线上、OEM、物流等多个业务平台，共同推动公司核心业务的发展与增长。公司主要面向全国各大市场销售风味食用菌、蔬菜、豆制品等重庆麻辣休闲食品，包含各系列袋装、散装、一元装、餐饮装、OEM定制装等规格风味金针菇、香菇豆干、风味豆干、风味竹笋、泡椒花生等。
文俊杰介绍：“公司秉承‘信任、包容、共享、风行、创新’的团队文化精神，注重吸纳充满激情与梦想、活力充沛的年轻成员。现已拥有研发、生产、营销为核心业务平台的团队。”
据了解，目前该公司员工超过200人，其中生产管理技术人才10余人，营销策划人才60余人。通过4年的吸收、培养与打造，公司已形成高素质的销售、电商、市场品牌及物流团队，并通过制度化管理，从各板块推动与支撑公司长远发展。
用产品质量赢得市场
走进渝每滋俊杰生产厂区，一条“安全是前提、质量是生命、产品即人品”的标语鲜明体现了公司对产品质量的高标准、严要求。
“公司能成功地走到今天，产品安全和质量是关健。”负责生产的厂长文龙武说，渝每滋俊杰致力于打造品牌，食品安全来不得半点马虎。产品即人品，通过引进国内最先进的生产设备，从原料煮制、拌料、包装、杀菌、清洗、烘干到包装等环节，实现高度自动化，同时树立严格的品质和检验标准，划分责任人、签订责任书，谁出问题谁负责，以零差错的要求来严把食品安全关和质量关，保证产品品质与市场销量，努力打造让消费者放心满意的良心企业。
经过4年的攻坚克难和市场布局，渝每滋俊杰产品优势开始凸显，口味好、品质高、性价比强成为公司品牌推广的坚实基础，创新的经营模式也为打开市场赢得了先机。
目前公司营销市场广阔，销售网络遍布全国，江西、江苏等重点省级市场年销额突破500万元，并实行现款现货，市场份额稳步增长提升。公司“渝每滋”电商店铺及休闲食品类目已经跻身淘宝全网前列，在重庆排名前三，豆制品豆干类更是在全网综合排名第一，在电商平台形成了强大的品牌竞争力和影响力。
做大做强永远在路上
“公司的发展离不开区委、区政府的关怀和支持。”文俊杰说，区政府还为公司资金贷款提供了利息补助，为公司解决了资金短缺的问题。“正是在区委、区政府的不断关怀下，公司才一步步健康成长。”
“公司成立以来，我们始终坚持以‘永远在路上’的创业姿态，在行业里探索前进。”文俊杰说，“今天取得的这点成绩算不了什么，我们不能有丝毫懈怠，商场如战场，不进则退。市场的变化瞬息万变，作为公司的掌舵人，如何把控市场和制定前进的战略目标尤为重要。”
梁平是有名的鸭制品生产地，下一步，渝每滋俊杰在立足以豆制品和蔬菜制品为生产主线的同时，还计划将鸭肉等肉制品加工打造成休闲食品，利用公司现有的销售网络平台，全面推广至全国各地。
公司还将通过投资、合作建立农产品产地直采直供，降低原材料成本，保障供应；扩大兴建年产万吨级现代化、标准化、规模化生产基地，以提升品质稳定供应；依托公司全国销售市场，以区域运营中心或分公司的形式，建立各省区专业营销团队；依托现代化、自动化生产基地，培养专业的研发与生产管理团队；建立专业的团队、平台与基地，实现电商产业化；通过品牌打造与传播，提升品牌影响力。
“未来3至5年内，公司要达到上市公司的水平。我相信，企业的道路会越来越宽，越来越长！”文俊杰信心满满地说。
