黄河新闻网讯（记者 赵 晶）5月8日上午，省政府新闻办举行新闻发布会。山西省卫生健康委员会副主任冯立忠以及相关营养学专家介绍了“山西省2019年全民营养周”活动有关情况并回答记者提问。
每年5月的第3周为“全民营养周”。按照国家统一部署，今年山西省的“全民营养周”活动将于5月12日至18日举行，活动主题为：“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。
为保障我省人群营养与健康状况，我省近年来开展山西居民营养与健康监测，通过问卷调查、体格检查、实验室检测、膳食调查等方式对18岁以上的人群进行营养与健康监测，共计监测16140人。同时并开展贫困地区义务教育学生营养与健康监测评估，在23个贫困县开展监测评估工作，每年监测评估学生28000余人。
近五年，我省培养了营养学硕士80余人，为我省贫困地区21县的义务教育阶段学生营养改善工作做了专业指导，并在“全民营养周”和营养师的培训中做了大量的工作，3次获得国家奖项。
目前我省居民食用油、糖和盐的摄入依然较高，能量摄入与支出不平衡，身体活动水平普遍不足，静态生活时间较长，体育锻炼率较低，这也是超重肥胖、高血压等慢性疾病不断攀升的重要原因。
总体来看，我省居民营养水平在不断提升，肉类食物、蔬菜水果摄入不断增加，以谷类食物供能为主，整体膳食结构在向好的方向发展。
