我不停地道谢，告诉她我正为要耽误了一场重要的活动而焦虑万分，你帮了我大忙！搭车椅太好了！她依然文静淡定地说，人在遇到麻烦时若能及时得到帮助，这种感觉是很美好。瞧，人家这素养！我坦诚相告是德国《华商报》记者，很想拍张她的照片，是否可以﹖我好担心她婉拒，因为德国人很不愿意被陌生人拍照。可她居然同意了！当然，我没影响她继续开车，就在后面拍下了这张车在行进中的真实镜头。虽然遗憾没能拍下她那张秀美的脸庞，但我知道：她，代表了任何愿意义务搭载别人的人。

　　后来，我又多次因各种误车而坐在了搭车椅上，而每次都有经过的车辆把我捎上。每次我都为受到别人的关怀而感动，而对方也从我感恩的真诚目光里获得自豪感。我成了小镇私人义务搭车椅的受益者，再无需为错过车点而沮丧。不图任何利益只为人提供方便的“搭车椅”传递着人与人之间的关爱和相互间高度的信任，恬静的乡村生活因此而更加温馨。仅凭这一点，乡村生活的幸福指数就不会低于繁华的大城市。

　　钱扔进去 食物拎走

　　根据德国国土统计数据，德国森林占了国土面积的33%，城镇及公路占13.8%，河流湖泊占2.3%。农业耕地占国土面积的51.1%，而全德国从事农业的劳动力才占全国劳动力的约1.4%，但所创造的人均价值却很高。欧盟及德国政府对农畜牧业有财政补贴政策，而且对土地资源的保护极严格。除了自然保护区、野生动物保护区、国家自然公园，德国的土地使用分为耕作和建筑用地两种，每块土地包括私有土地都有登记造册。其中耕作土地可以进行买卖，但只能用于种植农作物或花园，即使是土地主人也绝对不允许在此盖房子。农业耕作土地不许使用强农药或施重化肥，以保护自然生态和食品健康。

　　德国拥有世界先进水平的农业教育科研和技术推广体系，农业生产全部实现高度机械化。从事农业工作需经过三年职业学校的学习和技术培训，也就是说，不是你想当农民就可以当的。

　　德国不产大米，麦子为主要农作物，面包养活了祖祖辈辈的德国人。除了面包，还有一种食物对于德国人也必不可少，那就是土豆。德国人大多酷爱土豆，而且能将土豆做出几十种不同的吃法。几百年时光，德国人早把土豆当干粮，种植出不同口感、用于不同做法的各个品种。任何超市都有土豆卖，且非常便宜。但德国人偏爱国产土豆，因为德国农作物在施化肥打农药方面有严格的限制。我先生老沃更挑剔，只买农庄土豆，我们小镇哈曼斯家族农庄产的土豆是他的最爱，他说这个农庄的土豆味道特别好。

　　哈曼斯农庄在镇外原野中，已有800年历史。后院是自家人居住的花园别墅，四周围着大片大片的土豆田，一派悠然田园风光。农庄景色大都如此，倒也没啥稀奇，但他们家卖土豆的方式特别新奇，叫我无比钟情。

　　农庄老式山墙下有个小砖房子，里面木架上摆着装满土豆的牛皮纸袋，小黑板上写着价钱﹕2.5公斤袋／2欧元(合人民币约16元)、5公斤袋／3.5欧元。另一面台上放着自家鸡下的蛋，墙上贴着价格：1个／0.2欧元、10个／2欧元。这些价格真就是一个小冰激凌球的价钱，可这些都是质量上乘的有机食物啊。最让我感慨的是，墙上挂着一个小铁匣子，写着“钱扔进去，食物拎走”。是的，你没看错，东西尽你拿走，钱随你投入，无人看管，更无监视镜头。

　　在现代商品社会，有这样一个真实的田园小屋，随意放着农家土产，任你喜欢，自觉付费。在这个温馨的小屋里，幸福与感动交织的美妙情感净化了人的心灵，升华了人的境界，没有人不投钱入匣，就连闪过一丝贪念，你都会为自己的龌龊倍感羞愧。而且，你会为享受到了陌生人如此坦荡的真诚信赖而想表达点什么，比如多扔进几个零钱，或在墙上贴上抒发情感的字条。

　　哈曼斯农庄土豆是真心好吃，他们选择优良品种，施农家肥，用几代人的敬业精耕细作。收获的土豆不经历水洗工序，而是用机器慢慢震动掉泥土。老沃水煮土豆历来带皮煮，土豆皮中维生素含量最丰富。他最拿手的土豆菜，是将土豆洗净后带皮竖切四瓣，用橄榄油孜盐粒，小火煎黄。他的这道“带皮煎土豆”风靡了我们的中国朋友圈，顺便也把中国朋友们“培养”成了农庄土豆粉丝，以至于哈曼斯农庄小木屋墙上不但出现了汉语赞言，还有中华美女与土豆的合影——这是老沃的“杰作”，他将我们四个闺密买土豆时的即兴合影打印出来，写上“中国美女购买享誉中国的莎蒲森地下苹果”，贴在木屋墙上，这道有趣的“广告画”让农庄主人和德国客人惊奇不已。

　　老沃与庄主哈曼斯先生曾是小学同学。哈曼斯一直经营着祖传的偌大农庄，老沃在州府一家冶金厂当机械制造工程师。他们依然一同生活在家乡小镇里，工作都是操纵大型机械。有一年初秋，他们农庄要收获土豆，我立刻心血来潮要求加盟，体验德国农业劳动，他们很痛快地答应了。这天清晨，哈曼斯先生驾驶着起土豆机车在土豆地里慢慢行驶，哈曼斯夫人和长子在机车上面分拣齿轮传送带上的土豆，同时打包机自动装袋自动封口，刚刚还长在地里的新鲜土豆就被成袋成袋摞叠好了。因那天刚下过雨，土地潮湿，不时有泥块混上来，我的工作就是将传送带上的泥块挑出去。机车下面的机械手全封闭，我没看明白它是怎样只把土豆从土里挑出来，而把秧子和泥土都留在地里的。

　　我手不停嘴也不停，从哈曼斯夫妇那里获得了好多知识。他们种植的土豆主要是供给固定的大型收购商，小木屋的零售袋只是提供给附近的居民吃到出自家乡沃土的新鲜土豆。小木屋不需要管理经营，既无运输费用也无人工成本，所以价格便宜。这台机车是他们自家的一排道传送带起土豆机，用于小批量收获土豆。到采购公司大量收购的日期，他们已预租了农业机械公司四排道传送带的大型机车和操作工人，收获的土豆直接打包运走。和其他行业一样，他们早早制定出工作计划，甚至提前一年就订好了日期。然后每天按部就班工作，不会随意改变。

　　德国也有“城乡差别”吗？

　　解答这个问题得从几个方面来论述。首先，德国没有将人分成城市人与农村人的“城乡户口”制度。每个公民只有身份证，上边注有姓名、出生日期、出生地、身高、眼球颜色、居住地址及本人照片，还有本人签名。这个身份证就是每个人的有效证件。在德国迁徙自由，因工作、求学、结婚等因素或就是简单地喜欢上某个地方，只要在全德国任何大小城市乡村能找到房子居住，你就可以用身份证(外国人用护照及有效签证)和房屋合同在当地民政局注册落户。而且无论你来自哪里﹑居住哪里，所享受的医疗保险、退休金保险、国家福利待遇、社会救济资助等等，均按照德国法律条例规定，完全一样。