作为新城商业基于购物中心平台价值与改变消费者生活方式思考下的全新产物，吾悦超级菜场的诞生，与新城商业所倡导的“幸福商业”理念一脉相承。

2018年12月22日，首家吾悦超级菜场在启东吾悦广场开门迎客。首个吾悦超级菜场商业面积超2400平方米，包含生鲜、果蔬、零售食品、生活配套、餐饮五大业态。

截至2019年1月27日，吾悦超级菜场在开业一月余时间内，总销售额达574万元，客流突破43.7万人。该数据印证着吾悦超级菜场从精细化定位，到差异化经营商业逻辑的正确性，也让行业和消费者对吾悦超级菜场的未来充满期待。

新城控股集团联席总裁陈德力对此表示，吾悦超级菜场是新城幸福商业的试点，旨在打通城市新鲜生活与购物中心时尚健康餐饮生态系统的完整产业链，进而改善购物中心餐饮品牌商户经营模式，提升消费者购物体验。

三大产业链构建新城“幸福商业”生态

吾悦超级菜场的创新之处在于打通了城市生活链。吾悦超级菜场内不仅汇集蔬菜、水果、生鲜、零售、食品、熟食等各种餐饮食品，还包括净菜服务、食品冷藏冷冻、食品检测服务，充分发挥了购物中心平台价值，无缝衔接城市新鲜生活。

与此同时，吾悦超级菜场还与餐饮结合，打通购物中心餐饮供给产业链。

吾悦超级菜场不仅服务周边社区和家庭客群，同时还服务购物中心高层生态景观餐厅：智能共享冷藏冷冻中心将餐饮商户的冷库全部集中到吾悦超级菜场，经过安全检测的餐厅食材，将直接由吾悦超级菜场送至广场内餐厅厨房，大大提高餐饮的商业面积利用率。

有别于传统菜场只有简单的购买行为，吾悦超级菜场利用智能检验检疫系统，对每一种将进入消费者手中或者餐厅厨房的食材严把质量关，真正为消费者健康生活负责。

“三大中心”颠覆餐饮商户经营模式

菜场本身就是服务于餐饮业态，但餐饮的后厨面积、食材冷藏保鲜、食材加工等方面依旧限制着餐饮业的发展，吾悦超级菜场的“三大中心”一举解决所有问题。

“三大中心”即智能共享冷藏冷冻中心、食品安全检测中心、净菜配送中心，以“组合拳”直击行业痛点，形成闭环效应，共同保证吾悦超级菜场工作的高效运转：

智能共享冷藏冷冻中心：吾悦超级菜场内拥有类似于快递扫码取件的创新设备，用户手机扫码即可以打开冷冻柜，储藏或取走食品，并可使用推车通过专用电梯直接送达餐饮商户，让餐饮商户将更多的时间、空间用在提升服务上。

食品安全检测中心：农药残留，药物残留，肉类真菌或细菌的检测不过关，是消费者在公共餐饮就餐最易出现的几大疑问。把这几项检测好，餐厅出的产品一定可以让消费者放心。超级菜场的食材，必须从这里检验检疫之后，才能走上消费者的餐桌。

净菜配送中心：净菜加工最难的是如何让别人放心你买的是真正的净菜。在超级菜场的净菜环节中，通过全套专业流程进行清洗、整理，检验检疫，精美包装。把最健康的食材交到消费者手中。

通过吾悦超级菜场“三大中心”的强强联合，顺利实现吾悦广场内部资源快速流通，而这一全新的业态模式，也有效促进了购物中心内部客流、资源的高速循环。

多元业态组合打造无可比拟资源优势

集众多核心“利器”于一体，吾悦超级菜场一经推出便广受消费者喜爱。

吾悦超级菜场内，每一处都是满满的新鲜：海鲜大咖“老码头”从捕捞到销售不超过两小时，食材的新鲜度十足；“邵氏蔬菜”全部自产自销，绿色种植；“佰洪果业”专供的水果也是鲜嫩欲滴。除此之外，超级菜场还引进近百种特色小吃，装饰精美的小超市不仅满足了顾客多样化的需求，更是提升了超级菜场的高品质标准。

接下来，吾悦超级菜场内还将打造特色区域——扶贫蔬菜，通过与宁优汇合作，后者以实体店为平台，借助在吾悦超级菜场内开辟出的体验空间，通过“线上+线下”平台扩大销售范围，方便消费者随时随地购买绿色、无污染的宁夏特色优质扶贫产品，从而成功实现助农增收。

无论是从行业影响力、消费者口碑，还是各方面经营数据来看，启东吾悦超级菜场已经获得市场认可，这也进一步说明了新城商业的创新实践获得初步成功。

启东吾悦超级菜场的成功亮相，只是新城商业在自营业态创新领域的开端之作，目前第二家吾悦超级菜场已在紧锣密鼓的筹备中。2019年，吾悦超级菜场也将跟随新城商业的步伐，在全国更多吾悦广场中开花结果，为更多消费者及品牌租户、合作伙伴带来新城幸福商业果实！

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(责编：初梓瑞、庄红韬)