湘菜的群众基础深厚,虽然整体发展比较稳健,但还没有特别出挑的品牌。随着年轻消费群体的崛起、人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变,传统湘菜也在悄然发生改变,其中,以“大娘湘厨”为代表的新派湘菜发展势头迅猛,自2019年推出大娘湘厨至今,在广州、深圳、东莞、佛山等地区如雨后春笋般遍地可见,大受当地消费者欢迎的同时,前来咨询合作的各行各业更是不在少数。
为什么在众多餐饮品牌使出浑身解数为求自保的后疫情时代,大娘湘厨依然能走在行业的前沿,勇立潮头呢?大娘湘厨餐饮连锁品牌,由广州金檀汇餐饮管理有限公司董事长檀结桂先生创办,而金檀汇作为集餐饮、物流、配送于一体的创新型企业,对大娘湘厨这个品牌的长足发展奠定了扎实的基础。
在公司加速转型的今天,得益于广大顾客朋友的支持,各战略伙伴的信任,大娘湘厨突破了传统餐饮的束缚,成为行业一股清流,逆流而上!未来十年,大娘湘厨主要的战略方向依然是着重餐饮创新,通过加大生产研发力度,进一步优化原材料生产基地的配套体系建设,争取做到同行业中原材料绿色有机化,生产加工营养化,物流配送快速化,存储保鲜化,制作差异化等方式,加速品牌建设和发展。
站在全新的时代路口,大娘湘厨深知,无论行业如何洗牌,都将是以创新赢天下。凭借着不断的超越自我和寻求突破,大娘湘厨打破了初进市场难免的僵局,并形成了独特的行业竞争力。也正是凭借这独特的优势,大娘湘厨一度成为餐饮联盟的首选品牌。
为了保证原材料的新鲜程度和产品的品质,大娘湘厨与湖南当地的优质高效的供应链进行合作,食材原料均选取湖南本土特色食材,经过层层筛选,严格把关,并以最优冷链配送距离作为辐射半径,构建了一个“统一管理、快捷供应、最大化保质保鲜”的全方位供应链体系。
为了进一步拓展市场空间、巩固行业竞争优势,大娘湘厨以“九大元帅、十八大将军”组成的强大运营、管理团队确保优质运营,同时以精准的全网推广模式助推销售增长,以完善的管理机制提升顾客满意度和确保支持品牌的长远发展!
值得一提的是,在品牌上注重创新的大娘湘厨,也给予了联盟者更多的倾斜,为联盟者提供完善的创业扶持政策,从培训、设计、营销等多维度进行服务扶持,一举解决联盟者“不懂经营、不擅管理”、“运营成本高”、“餐饮创业风险大”等难题,使得联盟盟者的利益更具有保障。
立足于大娘湘厨创始人檀结桂先生二十余年的经营经验,大娘湘厨总结出一套独特的经营理念和技巧,联盟者只需要复制总部成功总结的经验,便能够让自己的联盟店事半功倍,经营顺风顺水。
谈及未来,檀结桂先生表示,未来将继续深耕珠三角市场,并通过站稳广东,辐射全国的方式,以及在继续深化和巩固大娘湘厨在新派湘菜领先地位的基础上,致力于打造湘西本家小炒著名餐饮品牌,快人一步领先市场的同时,共同实现财富梦想!
