中式的餐饮习惯偏好油炸爆炒，这样的烹饪方式会产生大量的油烟，其中还包含众多致癌物质，所以为了保障身体健康，一台大吸力的吸油烟机必不可少！但与此同时，油烟机的选购却困扰着很多朋友：体积大，占空间，吸力有限，噪音较大，实际使用体验并不好。
如今消费升级，越来越多的人追求品质生活，对家电产品也提出更高的要求，就吸油烟机产品而言，既想要吸力大，同时又希望噪音小，而且外观设计以及操控方式也备受关注。那吸油烟机是顶吸好还是侧吸好，两者如何进行合理的选购呢？相信看完这篇您心中自然会有了答案。
吸油烟机产品类型划分
目前市面上在售的吸油烟机产品按照类型划分大体上可以分为两种——顶吸式和侧吸式，两者的结构以及特点可以参照下面的表格。
其实无论是顶吸式还是侧吸式吸油烟机，它们的工作原理大同小异，两者都是利用内部的电机带动风轮转动吹风从而产生吸力，将油烟吸入机体内部，经过油、烟离心分离，油脂附着于内壁并通过集油杯进行收集，烟气则通过烟道排出。
◆顶吸式吸油烟机
顶吸式吸油烟机，其安装位置在炉灶的正上方，大家常说的欧式吸油烟机与中式吸油烟机其实都属于顶吸式吸油烟机的范畴，这种结构的吸油烟机的诞生时间较早，经历了多年的技术发展与革新，广大消费者对其熟知程度较高，在选择吸油烟机时也比较偏好顶吸式产品。
优点：顶吸式油烟机发展到现在技术已经比较成熟，其噪音控制和排烟效果表现都比较出色，较为适合经常煎炒烹炸的重油污中式餐饮习惯。绝大部分顶吸式油烟机产品采用嵌入式安装方式，可以与橱柜融为一体，显得更加美观时尚，尤其是开放式或大厨房都非常适合选择顶吸式油烟机。
缺点：顶吸式油烟机由于安装位置距离灶具较远，烟气在升腾过程中可能会出现扩散现象，在一定程度上影响到吸收效果。而且，经过长时间使用后，笼烟罩表面有油垢聚集可能会滴落，另外，由于安装在炉灶正上方，对于个子高的朋友来说在烹饪过程中可能会存在碰头的尴尬。
◆侧吸式油烟机
侧吸式油烟机，机器安装位于烟源的一侧，也是采用壁挂式安装，由于距离烟源较近，吸净效率较高，使油烟在升腾扩散之前将其吸走，不通过人体呼吸区高度更为保障健康。
优点：侧吸式油烟机特殊的结构，集油杯位于底部靠近墙体，使用过程一般不会产生滴油现象，虽然安装位较低，但斜面的设计也不会出现碰头的尴尬。另外，侧吸式油烟机一般配备油烟分离面板，可以更加高效的分离油烟，油垢不进入烟机内腔从而实现内腔免拆卸，更易于清洁维护。
缺点：由于侧吸式油烟机的安装位置距离灶具很近，可能会导致灶具热量流失现象，从而提高燃气灶燃气的消耗量，而且吸力太大还有可能会对燃气灶的火苗产生干扰。同样的，由于烟机与灶具、锅具距离较近，在烹饪过程中也更容易溅上菜汁、油污等。侧吸式油烟机壁挂式安装位置低且占用较大的墙面，所以会挤占部分烹饪空间。
了解了顶吸式和侧吸式油烟机各自的优缺点，接下来选购也变得简单了，只需要结合自家的厨房环境和日常使用习惯即可，但有一点需要注意，那便是风量和风压，可以带来更为强劲的吸力，保障厨房空气洁净清新。
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