他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  朋友圈截图,侧脸的平头男就是陈晓卿。

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  酱爆茄子(13元)

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  皮蛋豆腐(12元)

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  拆骨肉炖豆腐锅仔(58元)

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  土豆丝炒韭菜(12元)

他就是《舌尖上的中国》前总导演陈晓卿

  经营瑾颖东北菜馆的一家人

  昨日13:31,读者张先生来电:刚才我一个朋友微信发了条朋友圈,他在近江吃午饭,偶然遇到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿了…… 

  联系上张先生这位朋友,他说自己在近江家园附近上班,中午和同事去附近一家东北菜馆,吃饭时无意听到旁边一个正吃饭的黑脸中年男人声音很好听,普通话很标准,看了一眼,发现很像《舌尖上的中国》导演陈晓卿。“我们开始也不是很确定,网上搜了一下他的照片,一比对,就是他!”

  “当时我们没去打扰他们,只是偷偷拍了一张背影照片。陈晓卿是和另一个男人一起吃的,1点多吃完就走了,还问老板娘附近哪里有水果店。”

  “他们一走,我们就和老板娘说,知道他是谁吗?老板娘说不认识,昨天晚上也来了。我们告诉老板娘,他就是陈晓卿,《舌尖》第一第二季总导演,老板娘才恍然大悟。”

  昨天下午3点多,我走进衢江路20号这家“瑾颖东北菜馆”。

  店很小,不到40平米,只有4张桌。老板一家正吃饭,坐的就是陈晓卿之前坐的那张桌。

  老板韩风,40岁,和父亲负责在后厨烧菜。老板娘有个男人名字,王洪亮,34岁,负责前台接待、端菜和结账。

  说明来意,老板娘王洪亮眼睛一亮,一个劲问:“真的是吗?确定是他吗?哎呀,早知道就拍个照了!”

  “这人昨天晚上就来过,一个人,我还和他聊了半天呢。”她一边翻出点菜单一边说,陈晓卿前天晚上点了两个菜,皮蛋豆腐(12元)和酱爆茄子(13元)、两瓶啤酒(8元)、一碗米饭(2元),共计35元,都吃光了。

  “点的都是最普通的家常菜,我看他吃茄子还吐皮,就说他,你怎么把茄子皮吐了,很有营养的,是不是太老了?他又笑着把皮吃了。”老板娘还跟他聊,茄子和黑鱼不能炖一起吃,会腹胀,黄瓜和花生米不要一起吃,会腹泻。陈晓卿说:“你还懂得挺多。”

  “这个人说话很和善,一点架子没有。”王洪亮说,陈晓卿还跟她讲,东北很多砂锅店排的队老长了,放几块酱大骨,放点酸菜,就是一个锅。“我问,你咋知道的?他说,我走南闯北,哪里都去过,吃过不少美食。”

  昨天中午,陈晓卿带着一个朋友又来了。

  “当时店里没空位,他们俩在外面站了一个多小时,才等到的。”老板娘王洪亮说,他们点了拆骨肉炖豆腐锅仔(58元)、土豆丝炒韭菜(12元)、两瓶可乐(10元)、两碗米饭(4元),一共84元。

  “他还问我,两个菜够不够,那时店里太忙,我就回了句,够了够了,现在想想真是不好意思。”老板娘说,土豆丝炒韭菜点的人很少,但这个在东北都是家常做法,看来陈晓卿很会吃。

  “他一来就主动跟我介绍说,这位是你老乡,黑龙江的。”老板娘说,陈晓卿还问她,杭州好不好啊,打算在杭州一直生活下去吗?

  “我开玩笑说了一句,谁要一直呆啊,过段时间就把房卖了,他们哈哈大笑。”

  “哎呀,他们走了,旁边一桌才跟我说,他叫啥啥啥,我网上一搜,就是那个人!但是看不出50多岁了,反正显得挺年轻。”老板娘说,她很后悔,早知道就合影了,不知道今晚还来不来。

  老板娘说,前晚和昨天中午两顿饭,都是陈晓卿用微信付的钱。

  这一家都是吉林长春人,以前在老家开过餐馆。“来杭州玩过几次,感觉很好,就想留下来了”。

  2005年,全家搬来杭州定居,韩风先是在建材公司上班,2011年决定重操旧业,开了这家东北菜馆。

  “一开业生意就很好,我们做的都是最正宗的东北家常菜,我父亲以前就在国营饭店当大厨,基本都是他掌勺。”韩风说,来这里吃的基本都是回头客,特别是附近电视台和电台的,很多有名的主播都是店里熟客。

  韩风说,店里的菜都是家乡地道烧法,能吃出家的感觉。顾客点得最多的都是东北菜,比如拆骨肉炒尖椒、辣白菜炒五花肉、渍菜(酸菜)粉、锅包肉、小鸡炖蘑菇、熘肉段等。“早知道那是陈晓卿,我们就给他推荐更多好吃的了”。

  老板娘王洪亮说,店名“瑾颖”是房东两个女儿的名字。店里早上由“瑾颖”姐妹卖早点,只做咸菜汤面、拌面和馄饨。“上午10点,准时交班,我们接手,开始做东北菜,一直到晚上8点半。”

  “我儿子在九堡上二年级,我妈在家带他,我们三个就在店里。”老板韩风说,两年前,他们在九堡买了房,每天早上他们从九堡买完菜,开车到店里,开始忙碌。

  “我们家都是男人做饭,我省心。”老板娘王洪亮说,杭州城市好,环境好,人也好,“不欺生”。

  一家人打算,把这个小店继续经营好,烧好每一道菜,不管来的是谁,都让他们有家的感觉。

  陈晓卿为什么最近半个月 几乎都在浙江寻找民间美食?

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  临海青团、台州麦饼、开化青蛳、绍兴臭豆腐、杭州油焖笋……

  有网友猜测

  是不是打算拍《舌尖上的浙江》或《寻味杭州》?

  翻看陈晓卿的微博,最近一段时间,他都在浙江的杭州、台州、绍兴、开化等地出没,晒出各种吃过的美食——

  3月15日凌晨,陈晓卿在台州发微博:“这个点心叫炊圆。台州人剽悍,性子急,包个肉汤圆都来不及封口。”当天下午,陈晓卿又定位临海古城街区,发微博:“桃花流水吃青团。”