从前的日色变得慢；车，马，邮件都慢..... 与从前的慢日子大不同，如今被标签为“速食时代”， 这是一个什么都追求“快”的时代，今日新闻，人们追求效率、速度和最快解决方法。速食时代背景下，商业的衍生品也有许多，男女速配的社交平台、风光无限的短视... [详细]
阅读（144人） 时间（2018-09-13 17:13:34）
很多人对餐饮抱有各种奇怪的幻想： 看别人开的店火了，认为自己学过来就一定赚钱；认为是“门槛最低”的行业之一，你不需要太高的文凭，也不需要独特的人格感染力，只要你会做饭，就能开餐厅。 比如，今日新闻，今天有个人问我，说：他在老家小县城的小吃... [详细]
阅读（183人） 时间（2018-09-13 17:13:29）
如果您进入餐饮的目标，只是开一个能养活自己的小餐馆，那取什么名字其实无所谓，甚至不需要有自己的名字，比如大街小巷的那些无名包子铺和面馆子，有些根本没招牌招牌；有些有招牌，但不是各人品牌，而是一个公用品牌，比如“杭州小笼包”、“兰州拉面”... [详细]
阅读（208人） 时间（2018-09-13 17:13:20）
